Chef mois juin

Chef mois juin

Noilly Prat le chef du mois de juin

François Deduit a installé son établissement dans un moulin à eau du XVIème siècle. C’est une cuisine raffinée et généreuse à base de produits du terroir qu’il propose.

Elle est riche en saveurs, authentique, gourmande tout en étant simple et créative.
Ses trois mots d’ordre : « TRADITION, RÉGION ET SAISON »

LeChef mois juin chef nous a proposé au moi de juin :
Ravioles de goujonnettes de sole en duxelle de champignons de Paris à la crème de Noilly Prat émulsionnée par François Deduit



Chef mois juin

Pigeonneau en cocotte au Noilly, bigarade de cerises, purée riche et légumes » par François Deduit

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